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還在怕五谷過(guò)保質(zhì)期？五谷雜糧磨粉機，現打現磨

來(lái)源：旭朗機械 發(fā)布時(shí)間：2019/1/2 9:46:01 點(diǎn)擊量：69

五谷是我們養生的重要食材，但是會(huì )有一些人不小心食用了過(guò)期的五谷雜糧，給身體帶來(lái)傷害。我們購買(mǎi)五谷一般都是購買(mǎi)曬干的五谷，但是五谷粉就不一樣了，很多人購買(mǎi)五谷粉的時(shí)候不知道是煮過(guò)的五谷粉還是沒(méi)煮過(guò)的五谷粉，所以就錯過(guò)了食用期。我們買(mǎi)五谷的情況無(wú)非也就這三種，但是我們很多人對它的保質(zhì)期不是很了解。下面我們來(lái)看一下五谷的保質(zhì)和保存方法。

曬干五谷：曬干的五谷會(huì )比較硬，存放的時(shí)間會(huì )比較久。像豆類(lèi)，小麥，大米一般可以存放一到兩年不是問(wèn)題。存放不是問(wèn)題，但是得要存放得當。曬干的五谷很容易長(cháng)蟲(chóng)，所以我們要防的就是長(cháng)蟲(chóng)。豆子會(huì )長(cháng)蟲(chóng)是因為豆子在開(kāi)花剛形成種子時(shí),一些幼蟲(chóng)就已進(jìn)入了豆子里.等到豆子長(cháng)大收好,就和豆子一起進(jìn)了倉庫了,受一點(diǎn)點(diǎn)潮等,蟲(chóng)子就容易破豆而出了.可以在這些五谷雜糧里放些花椒包,也能防蟲(chóng)子.還有就是要防潮，一到潮濕天就是細菌的生長(cháng)，五谷也會(huì )因此而長(cháng)蟲(chóng)。好在長(cháng)蟲(chóng)也就能說(shuō)明五谷雜糧不是轉基因食品.但是能在生蟲(chóng)子前吃掉是更好的.

沒(méi)煮熟的五谷粉：沒(méi)煮熟的五谷粉保質(zhì)期最好不要起過(guò)六個(gè)月。沒(méi)煮熟的五谷粉磨粉過(guò)后容易受潮，不適于長(cháng)久存放。一般沒(méi)煮熟的五谷粉比較少人買(mǎi)，生的五谷（豆類(lèi)）會(huì )很硬，難磨粉，磨成粉喝的時(shí)候還得重新煮，所以不建議買(mǎi)沒(méi)煮熟的五谷粉。

熟的五谷粉：熟的五谷粉的保質(zhì)期不超過(guò)三個(gè)月。熟的五谷粉無(wú)論是放冰箱還是放干燥的地方都容易吸潮，而且五谷粉與空氣長(cháng)期接觸后，某些成分容易氧化（例如酚類(lèi)化合物、維生素E、不飽和脂肪酸等），同時(shí)淀粉容易吸收空氣水分，使得適度變大，促進(jìn)微生物的生長(cháng)繁殖，不利于保存。所以五谷粉最好買(mǎi)現磨，還不宜一次磨很多，半個(gè)月的量就可，一旦發(fā)現有異味不要再吃。

養生不是隨便吃點(diǎn)什么就可以的，養生的同時(shí)我們要保證五谷的是真的能養生。我們不能吃過(guò)期、有害身體健康的五谷，這樣就不是養生。五谷還是現磨現吃的好，建議廣大朋友可以自己在家放一臺小型的五谷雜糧磨粉機，現打現磨，可吃更到好的養生五谷。
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