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養生的意義——淺析五谷雜糧對人身體的重要性

來(lái)源：旭朗機械 發(fā)布時(shí)間：2017/11/17 15:17:40 點(diǎn)擊量：0
現在越來(lái)越多人開(kāi)始注重養生，懂得了養生的意義，明白生活中不止一日三餐，常常運動(dòng)，還需要各種維生素來(lái)平衡身體的機能。這些眾多的維生素便要從食物中去獲取，雜糧也就能夠提供這種人體所需的維生素。因此，五谷雜糧也就成為了現代人餐桌上的寵兒，為人們提供足夠的營(yíng)養。從某種意義上來(lái)講，是五谷雜糧促成了養生。

五谷雜糧的好處，自然是不用我再去多說(shuō)了，可是要知道能夠使得五谷雜糧能夠在這么短的時(shí)間內能夠獲得那么多人的喜愛(ài)，這背后還要得益于五谷雜糧磨粉機。

五谷雜糧磨粉機的出現，改變了五谷雜糧過(guò)去處在小眾化的地位中。我們都知道五谷雜糧是比較難以加工，一般的家庭在過(guò)去是不可能天天吃這種食物，要吃也只是偶爾去超市或專(zhuān)門(mén)的商店買(mǎi)一些回家來(lái)吃。這種三天打兩天曬網(wǎng)的吃法，其實(shí)是沒(méi)有什么效果。

自從有了五谷雜糧磨粉機，現在許多的家庭里自備一臺，在家里就可以自己加工，也就非常的方便，從而也就促進(jìn)了養生。

那么在這里我就與大家來(lái)探討一下養生的意義。

如果你是一個(gè)聰明的養生者，就應該要懂得如何搭配食物、均衡營(yíng)養。早在《黃帝內經(jīng)·素問(wèn)》中就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時(shí)也說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。

營(yíng)養學(xué)認為，理想的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類(lèi)的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、油脂類(lèi)等各類(lèi)食物；另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類(lèi)中要盡量吃各種食物，比如肉類(lèi)要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。

糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。

對此中醫古籍《黃帝內經(jīng)》已有認識， "五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類(lèi)等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價(jià)值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類(lèi)黃酮的含量也比細糧豐富。

五谷雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類(lèi)后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國外一些糖尿病膳食指導組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類(lèi)，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類(lèi)維持餐后血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時(shí)內血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

我有了上面的闡述，相信大家已經(jīng)更加明白養生的意義了，也就知道了五谷雜糧磨粉機推動(dòng)了養生。
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