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炒栗子用什么機(jī)器才能高效益，保留營(yíng)養(yǎng)？

來(lái)源：鐘友松 發(fā)布時(shí)間：2016/10/27 9:22:26 點(diǎn)擊量：0
     炒栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，其含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%，以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的，主要用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點(diǎn)，罐頭食品等。炒栗子易貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，炒栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)民稱之為“健康食品”，是能健胃補(bǔ)腎，延年益壽的上等果品。
   栗子全身是寶，可以加工制做栗干，栗婁，栗醬，栗漿，糕點(diǎn)，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果，栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工，車船，家具等良好材料；枝葉，樹(shù)皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，栗子各部分均可入藥，炒栗子能分健脾益所，消除溫?zé)?，果殼治反胃稱做收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
    廣州旭朗生產(chǎn)的炒貨機(jī)采用獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開(kāi)，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。而且有兩種加熱方式，用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。在炒制過(guò)程中，物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離。上面是鍋，下面是煤氣灶頭或則發(fā)熱管，鍋內(nèi)葉輪不斷翻炒，可以看見(jiàn)炒制情況，觀賞性強(qiáng)，外形美觀。
   炒栗子，炒黃豆，炒瓜子，各種麥類、豆類、米類、花生、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和藥材等，首選旭朗炒貨機(jī)，口感一流，營(yíng)養(yǎng)不流失，炒貨再也不藍(lán)瘦了。
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