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蠶豆炒貨機要如何保養

來(lái)源：鐘友松 發(fā)布時(shí)間：2015/6/25 18:35:55 點(diǎn)擊量：0
 　　因為炒貨機的功能很多，嚴格來(lái)說(shuō)是可以炒制很多的食材或者生活所需品，對于不同的品種，需要不同的方法，而不能是一成不變的，而使用方法固然重要，但對于機器的保養與養護也是一大環(huán)節，因為很多人都是一直用，而不去做保養方法的事，等機器壞了再去修理是非常不劃算的，而我們今天要講的是炒蠶豆的機器保養，其實(shí)也就是我們所說(shuō)的炒貨機的保養，接下來(lái)我們看一下。

　　炒蠶豆機器保養方法：

　　每班停機時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān)，如長(cháng)期不用，在停機時(shí)將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續轉動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。

　　如發(fā)現篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網(wǎng)即可。

　　長(cháng)期不使用，重新使用時(shí)先開(kāi)空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來(lái)，并可將筒內的油烤干后加熱。

　　升溫時(shí)必須轉動(dòng)機器，關(guān)閉電爐，機器還需轉動(dòng)5～8分鐘。

　　注：煤加熱的(每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開(kāi)機前爐內不得有火)。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動(dòng)5～8分鐘。

　　每一種設備都有其自身的使用壽命，如果用了不適當的方法，那么只會(huì )縮短設備的使用壽命，對于炒貨機來(lái)說(shuō)，也是一樣的，而且炒貨機設備來(lái)說(shuō)，相對沒(méi)有那么復雜，并不是那么難養護，所有抽出一些時(shí)間去做這些事情，那么對于設備本身來(lái)說(shuō)也是很好的。
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